La alimentación puede verse afectada de forma directa (alteración en la deglución)o indirecta (imposibilidad de preparar los alimentos o de alimentarse por sí mismo). Fomentar que el paciente coma solo, aunque lo haga lentamente, para potenciar su autonomía. Para facilitar la alimentación, pueden resultar de gran ayuda los platos hondos, con adaptaciones en la base…
Medidas generales para la alimentación: Entorno tranquilo Despierto, alerta y acompañado Evitar que hable mientras come. Respetar gustos y experimentar sabores nuevos condimentados. Usarestrategias de incremento sensorial como sabores ácidos (limón o lima) otemperaturas frías (estos facilitan que se desencadene el reflejo deglutorio). Evitar alimentos con dos texturas distintas(Ej. Sopa con fideos: sólido-líquido) Presentar en…
